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    这时准备翡翠的部分。取洗净切根的菠菜，焯过水之后放在一旁备用。

    取白菜帮子的部分切块，放在汤锅里煮上十分钟。

    然后是珍珠的部分，齐安并不打算用剩饭的米粒，因为时间太过仓促，用干巴巴的米粒口感会差许多。

    他打算用鲜贝，将鲜贝切成细碎的小粒，看起来倒是有些像小珍珠。

    所有的辅料都准备好之后，将鲜贝放到高汤中与豆腐同煮，只需要稍微撒些盐调味即可，大火煮上一分钟收汁。

    然后用煮过白菜的水勾一层薄薄的芡汁，即可关火。

    摆盘时再将菠菜放入，撒上葱花和一撮火腿沫即可。

    今天这道珍珠翡翠白玉汤算是最家常的一道菜了，齐安做来也只是看起来更为美观而已。

    为了简便，一锅汤出餐时就已经被分成十几小碗。

    齐安亲自端着一小碗放到了金满城的面前，其余的有服务生放到其他桌上。

    金满城左右看看，说道：“都坐下，自便吧。”

    美食记者们这才分开围坐在几个桌子旁。

    不去管旁人，金满城看着眼前这一小碗还在氤氲着热气的白玉汤。

    “似羹非羹，似汤非汤。”金满城点点头，有些惊讶，“这时老弟你做的？看不出来，老弟年纪轻轻就功力深厚嘛。”

    齐安只是做了个“请”的手势，金满城拿起一旁的调羹，撇开菠菜，单舀了一勺汤送到嘴前吹了吹。

    “清清淡淡的香，”他闭上眼睛回味着味道，“菠菜的清甜，豆腐的香，鲜贝的鲜。”

    “似乎还有一种味道？”他看向齐安，“是一种甘甜，是了，是用白菜熬过的水勾的芡吧？”

    他这话一出，让齐安有些惊讶，能够猜出什么味道不算什么，但是还能准确从汤中来自蔬菜的清甜分辨出哪种甜是菠菜的，哪种甜是白菜的，这就让人惊叹了。

    “齐老弟不用惊讶，老哥哥我以前还未出头的时候，也是个厨子。”金满城提起了自己的厨师身份，似乎有些骄傲，“就是靠着我这个异于常人的味觉，我当年才能……”

    他打了个哈哈，“咱们不说这个，不说这个了”

    随即他拿起一旁的茶水清了清口，朗声说道：“各位记住，今天这道汤，我金半城说了，好喝！”

    王成听到这话，激动无比，脸上浮现了一抹不健康的红晕，只感觉心脏剧烈跳动。

    那可是金满城的赞许啊！放在登州市，这就妥妥是一块金字招牌！

    旁边的美食记者们，虽然今天被金满城叫到这儿来，他们就知道肯定要大写溢美之辞。

    但他们却没想到，普普通通的一道家常菜，竟然能做的这么好吃。

    就算是里面的一根菠菜叶，焯水也是恰到好处，吃到口中，既有整道汤的鲜甜，又有菠菜本身特有的脆爽甘甜。

    　　


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