第(3/3)页 闪姐翻了个白眼摆了摆手:“滚滚滚!” “好嘞!”说完洛明直接转身离开,他可是一分钟都不想在闪姐的办公室里多待了,今天出门前林淑雯可是跟他说了,中午会准备压箱底的拿手好菜。 洛明回到家的时候,已经是中午12点了。 一进家门,洛明就闻到了一股香味。 他径直来到厨房,看到了桌上摆着一个大瓷盆。 瓷盆中金灿灿的汤底上浮着满满一层嫩白的鱼肉片,其中还夹杂着青色、红色的碎辣椒以及满满一层的芝麻,最顶上的则是小撮蒜末,整个菜式光看样子便已叫人食指大动了。 “今天就一道菜?” “一道菜就够吃了!这道酸菜鱼可是4斤的鲈鱼,下面还有很多配菜的,足够咱们两人吃了。” “行吧!现在就可以吃了吗?” “还差最后一步工序。”说着林淑雯转身去了厨房,片刻后端着炒锅回来了,炒锅里是滚烫的热油,林淑雯把油浇了上去,无数细小的气泡沸腾开来,带着那股独有的蒜香同酸爽鲜辣的味道直直冲了上来,击穿了人的灵台。 洛明还没有吃到这道菜,就已被这股酸辣鲜香的味道勾的舌底的口水不住的往外冒了出来。 “这道酸菜鱼算是招牌川菜了,是我妈压箱底绝活,也是我学的第一道菜,你尝尝吧!”说着林淑雯贴心的递来了筷子一小碗大米。 洛明接过筷子和大米,一把夹起了一片鱼肉。 片的极薄的鱼肉上几乎看不到刺,送入口中,轻轻一抿,便已碎了,肉质极为滑嫩,浸了汤汁的鱼肉片不见半点腥味,只余鱼肉特有的鲜味。 鱼鲜同酸辣鲜香的汤汁混在一起,酸、爽、辣、鲜每一种味道都糅杂了起来,浇过热油的大菜非但不见半点油腻,反而出奇的开胃。 一口吞下滑嫩鲜美的鱼肉片,洛明又接连夹了几筷子的鱼片。 林淑雯见状笑着说道:“别光顾着吃鱼,下面的配菜也尝尝。” 说着林淑雯拿公筷夹起了鱼肉下面的配菜,一样一样的夹到了洛明的碗里。 洛明来者不拒,通通放进了嘴里。 木耳脆爽、菌菇鲜美,粉丝滑嫩各种配菜被酸辣鲜香的汤汁裹挟起来,数种鲜味多管齐下,味道层层叠叠,丰富到了极致。 其中最叫人意外的还是原本瞧着平平无奇的酸菜了。 酸菜洛明其实是经常吃的,特别是大学的时候。 因为容木的老妈是东北那边的人,每年都会自己做酸菜,容木冬天的时候总会带家里做好的酸菜给洛明吃。 可不知道是不是洛明的心理作用,还是东北和四川的川菜不一样,总之洛明感觉以前吃的酸菜远没有眼下这碗酸菜鱼中的好吃。 就像是经过林淑雯的手,平平无奇的酸菜都多了一股别样的鲜美,一口酸菜配上一大口米饭,用来下饭真真是无可比拟。 洛明埋头苦吃,一碗米饭犹自不够吃,走了两趟,待添至第三碗时,林淑雯盯着洛明的小腹道:“差不多得了啊!再吃下去,今天你就去跑五公里!” 洛明的手一僵,乖乖缩了回来。 第(3/3)页