第(2/3)页

    江九月看江雪点头笑问道：“小妹，你跟着点头，是不是也懂了？”

    “没懂！”

    “那没懂你点什么头？”

    “三哥点了。”

    “你三哥那是懂了才点的，你又没听跟着点什么？”

    “三哥懂了，我就懂了嘛，三哥会告诉我的。”

    “哈哈哈～”江九月和江昊辰两兄弟被江雪的话都得哈哈大笑。

    ……

    吃过饭后，就开始忙了起来。

    将九月把屋里的水果拿到院子里，然后打水，清洗起来。

    “二弟你和三弟把早桃，杏，梨，枇杷，梅子的核去掉，要注意不要把果肉弄坏了，去核后拿给我切片，小妹你就把切好的水果清洗一下。”江九月看着几个小的分工到。

    江九月说完大家就动了起来。

    江昊辰和江昊宇就抬着一筐水果坐到院里的井口旁放好，然后又抬了一个大木盆和大桶放到旁边。

    江雪进屋端了两根小凳子放到江昊辰和江昊宇的身后：“二哥，三哥坐。”说完又跑到屋里端凳子。

    江九月进厨房拿了菜板和刀，然后和江昊辰抬了张桌子出来就开始忙了起来。

    ……

    九月切完水果后就和江雪把剩下的水果洗净沥干，然后开始制作蜜饯。

    洗净的水果放置在干净的容器内，加入盐，使每个、每片果肉都沾满盐粒，等盐溶解后，再放置2个小时以上。

    在腌制水果的这几个小时里，江九月又把野菜洗干净后用盐腌制起来，等野菜腌制完的时候，水果就已经腌制好了。

    腌制好的水果用水洗去盐分，水尽量漫过果肉所在的高度进行冲洗。

    然后就是风干果肉，置于阴凉通风的地方，用筲箕装果肉，这是为了更好的上下通风。

    又过了两个小时……

    再接着就是将风干后的果肉置于无油无水的干静地酒坛子内（因为没有瓶子，所以用酒坛代替。），按照一层水果、一层糖块的方式放，放完后，将酒坛的坛口封紧，然后用几个篮子把酒坛放在篮子里串成一串放入井水里冷藏（因为这个时代没有冰箱，所以就用井水代替。）；等糖块溶解后，蜜饯就完成了。
    第(2/3)页